Vatnahalsen ble bygd som sanatorium av Doktor Fretheim i 1896, men ble aldri brukt til det opprinnelige formålet. Isteden ble bygget tatt i bruk som hotell da byggingen av Bergensbanen kom igang. Utover første del av 1900-tallet ble høyfjellshotellet etter hvert en svært populær vinterdestinasjon blant norske og europeiske turister, og det ble lenge omtalt som Nordens St. Moritz. I mange år var det fjellski som dominerte i skistallen, men i 2015 ble området "gjenoppdaget" av toppturentusiaster, og idag er det mye aktivitet ned fra fjelltoppene med bredere ski på beina.

Helt siden starten for 120 år siden har Vatnahalsens visjon vært å skape en avslappende og trivelig atmosfære der alle føler seg  velkomne. Her skal du kunne komme når som helst på året og finne en hjemmekoselig stemning, en god seng, et godt måltid og et gjestfritt vertskap. Les hele historien til Vatnahalsen Hotell her.